heat UP! 2009

ก่อนอื่นขอเกริ่นนำว่า entry นี้อาจหาญมาก ที่นำมา up ให้ประชาชีได้ชมกัน

อาจจะทำให้หลายคนหิว หรือ ไม่อยากกินมื้อกลางวันไปเลย

กับเช้าวันอาทิตย์ ที่ตื่นสาย และไม่อยากจะขยับตัวออกจากห้องอย่างนี้

บวกกับทรัพยากรที่เราไม่มีตู้เย็น ไม่มีมีด ไม่มีเขียง ไม่มีครก มีแต่ไมโครเวฟ

เกิดความรู้สึกอยากทำอะไรเองสนุกสนุกขึ้นมา เมื่อวานตอนเย็นไปเดินบิ๊กซี ขอเป็นทำจากมาม่านี่แหละ

ที่หอมีอยู่แล้วเป็น มาม่ารสต้มยำกุ้งน้ำข้น

เข้า concept lazy lunch ของผม

และต้องซื้อผักที่ไม่เหี่ยวเมื่อถึงเวลาเที่ยงของวันต่อไป

เห็น ผักกวางตุ้ง น่ากินดี เลยซื้อมา ถุงนึง

อยากใส่ไข่...ต้องเป็นไข่ที่อร่อย และเก็บถนอมไว้ได้ช่วงนึงเลยสำหรับหลายหลายมื้อ

เลยหยิบ ไข่เยี่ยวม้า ใส่ตะกร้ามาด้วย

นี่แหละครับ Ingredients

 

""""

""""""""""""

"""""""""""""""""""""

 

วิธีทำ~!

1.  หลับพักผ่อนตามปกติ  ตื่นเช้าก็ทำเช้า ตื่นเที่ยง ก็ทำเที่ยง วันนี้ผมตื่นตอนผู้กองเจ้าเสน่ห์จบ หิวกำลังดี

 

2.  นำผักกวางตุ้งน้อยน้อยของเราไปอาบน้ำให้สบายใจ ส่วนเจ้าของจะอาบน้ำก่อนทำหรือเปล่าก็แล้วแต่

 

3. นำมาม่ามาแบ่งเป็นชิ้นพอดีพอดี ปริมาณจะใช้กี่ซอง ก็แล้วแต่ความอิ่มความหิว ในที่นี้ผมใช้  1 ซองครึ่ง แล้วเอาไปต้มสักนาทีปิดฝา (ของผมเอาเข้าเวฟ) เอาน้ำทิ้งไปก่อนน้ำหนึ่ง

 

4.  กลับมาที่กวางตุ้งของเรา หักให้มันเป็นชิ้นพอดีคำ

 

5. นำน้องไข่ชมพูมาผ่า และคว้านออกให้เรียบร้อย ในที่นี่อุปกรณ์ช่วยผ่าคือสันช้อน

 

 

6. เนื่องจากเราใส่กวางตุ้งเยอะมาก ก่อนนำเข้าเวฟเลยนำกวางตุ้งไว้ข้างล่าง โปะด้วยมาม่า คุมให้ผักอยู่ใต้น้ำตลอด ใส่น้ำเปล่าลงไป (ไม่เอาน้ำประปานะ) ให้ท่วมผัก เข้าไมโครเวฟสักสามนาที

 

 

7. เมื่อนำออกมา น้ำัมันเยอะไป ก็วิดน้ำออก ชอบน้ำเยอะก็เอาไว้เยอะ ชอบน้อยเอาไว้น้อย แต่ต้องปรุงให้ถึงเครื่อง เติมเครื่องปรุงมาม่า (ถ้าใส่หมดซองก็อย่าไปกินน้ำซุปมาก ชูรสเยอะ) น้ำพริกเผา น้ำปลา และนำไข่เยี่ยวม้าซีกหนึ่ง นำไปคนให้เข้ากันในน้ำซุปทั้งหมด ปรุงจนกว่าจะพอใจ

8. และสุดท้าย ตกแต่งหน้าตาให้เรียบร้อย หากต้องการโชว์ผลงาน ผมเผื่อผักสด - สาหร่ายแห้ง ไว้ตกแต่งหน้าตาเพื่อการโฆษณา โฮ่โฮ่

9. Enjoy Eating !

แค่มาม่าก็ทำใ้ห้คุณเป็นครูกุ๊กได้แล้ว วะฮ่ะฮ่าาา ทำกินเองนี่มันช่างใส่อะไรได้เยอะสะใจดีจริงจริง

แล้วพบกันใหม่กับ a lazy lunch อาหารอร่อยง่ายง่าย กับวันสบายสบายที่แสนขี้เกียจอีก เมื่ออารมณ์ขยันอำนวย

และพบกับ entry ใหม่ในไม่ช้าขอรับ สวัสดีครับ

ps. มื้อนี้ กวางตุ้ง 12+มาม่า 12 + ไข่เยี่ยม้า 8 = 32 บาทครับผม ถ้าไปเดินซื้อตามตลาดอาจได้ผักถูกกว่านี้ครับ อิอิ